Étude de faisabilité

Faisabilité financière par rapport à l'investissement.
Etude de la concurrence, de l'offre locale, des attentes de la clientèle.
Etude de concept d'hôtel et de restaurant.

Etude des opportunités d'acquisition

Conseil pour l’amélioration des produits hôteliers.
Evaluation du fonds de commerce.
Audit de qualité et positionnement de vos produits : chambre, restaurant, service.

Conception du produit hôtelier

Conseil hôtelier et lien entre le maître d’œuvre et le maître d’ouvrage.
Conseil en matière d’architecture hôtelière.
Programmation des équipements.
Implantation et aménagement de cuisine.
Agencement de l'établissement, le choix du matériel et du mobilier.
Organisation pour la prévision des effectifs.
Organisation fonctionnelle des locaux et des services.
Compte à rebours et check-list des démarches pour l’ouverture.

Stratégie et mise en place d'un système d'exploitation

Organisation interne fonctionnelle et hiérarchique.
Gestion des moyens humains, détermination des besoins.
Mise en oeuvre opérationnelle des départements.